Die Wahl zwischen einer Schale und einem Flöte für die Verkostung von Champagner hängt oft von persönlichen Vorlieben ab, obwohl bestimmte Überlegungen diese Wahl beeinflussen können.
Hier sind einige Punkte, die Sie berücksichtigen sollten:
1. Die Flöte:
– Vorteile: Die Flöten wurden entwickelt, um die Perlage des Champagners zu bewahren, dank ihrer länglichen Form, die die Oberfläche, die der Luft ausgesetzt ist, reduziert. Für diese Wahl empfehlen wir Ihnen die Daily von Leonardo . Sie unterstreichen das visuelle Schauspiel der aufsteigenden Bläschen, und ihr schmaler Hals konzentriert die Aromen.
– Nachteile: Die schmale Form kann die Interaktion der Aromen mit der Luft einschränken und so die Wahrnehmung der Duftnuancen beeinträchtigen. Außerdem ist die Konzentration der Bläschen in der Mitte für manche Gaumen möglicherweise nicht geeignet.
2. Die Coupe:
– Vorteile: Kelchgläser haben eine größere Öffnung, wodurch die Luft besser mit dem Champagner interagieren kann. Dadurch können sich mehr Aromen und Geschmacksnoten entfalten. In der Vergangenheit waren Kelchgläser wegen ihrer Eleganz und ihrer Assoziation mit Feierlichkeiten beliebt.
– Nachteile: Aufgrund ihrer offenen Form können die Bläschen in einem Kelch schneller ihre Spritzigkeit verlieren. Außerdem kann die größere Oberfläche zu einem schnelleren Verlust der Kohlensäure führen.
3. Die Tulpe (oder das Weißweinglas):
– Vorteile: Einige Experten empfehlen für die Verkostung von Champagner die Verwendung eines tulpenförmigen Weißweinglases. Für diese Wahl empfehlen wir Ihnen die Opale von Lehmann . Diese Gläser bieten eine Kombination aus den Vorteilen der Flöte und der Schale, mit einer größeren Öffnung, die eine bessere Entfaltung der Aromen ermöglicht.
Letztendlich hängt die Wahl zwischen einem Kelchglas und einer Flöte von Ihren individuellen Vorlieben ab. Wenn Sie ein visuelles Erlebnis der Bläschen und eine Konzentration der Aromen bevorzugen, könnte die Flöte die ideale Wahl sein. Wenn Sie eine bessere Interaktion mit der Luft bevorzugen, um die Aromen freizusetzen, könnten Sie sich für ein Kelchglas oder ein Weißweinglas entscheiden. Einige erfahrene Verkoster wählen auch verschiedene Glastypen, je nach der spezifischen Art des Champagners, den sie verkosten. Das Wichtigste ist, das Glas zu wählen, das Ihren persönlichen Genuss beim Verkosten maximiert.
